云南月光白和白茶
很多茶友问，云南月光白是什么茶？
月光白到底属于开云足球app下载官网最新版 还是白茶呢？
确切的说云南的月光白不是白茶，也不是开云足球app下载官网最新版 ，但类似于白茶。
开云足球app下载官网最新版 是晒青的，白茶不是，月光白的生产工艺和白茶极为相似。月光白的生产有萎凋，而且也有后期半发酵，这和白茶非常相似。
从干燥方式来看，月光白是阴干的，白茶是晒干或者烘干的，所以从外型上月光白和白茶还是不同的。
制成的月光白茶，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”。
产地：
月光白主要产于云南思茅地区。
白茶主要产于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳地区。
制作工艺：
月光白——采摘鲜叶（一芽二叶），萎凋、阴干。
白茶——采摘鲜叶（一芽一叶或者二叶），萎凋、烘干而成。
汤色口感：
月光白——青黄明透，先黄后红再黄；既有乌龙的清香，又具开云足球app下载官网最新版 的醇厚。
白茶——色泽墨绿或灰绿，毫显、色银白，汤色杏黄明亮，滋味清甜爽口。
月光白虽然外型上看起来和白茶不同，但是本质上和白茶还是比较相似，但和开云足球app下载官网最新版 的区别就大了。
